Geroerbakte kip met gember

Menugang: Hoofdgerecht
Keuken: Wereldkeuken
Bereidingstijd: 20 minuten
Personen: 2
Vegetarisch: nee

Ingrediënten:
stukje verse gember van ca. 3 cm, halve Spaanse peper, 1 teentje knoflook, 3 bosuitjes, 200gr kipfilet, peper, zout, 2 el olie, 1,5 dl kippenbouillon (van tablet), 1 el ketjap, 1 el maïzena

Bereiding:
Schil de gember en snijd in reepjes. Snijd de peper en knoflook fijn en de bosuitjes in ringen. Bestrooi de in reepjes gesneden kipfilet met peper en zout. Verwarm de olie en bak de kip hierin goudbruin. Roerbak de gember en de knoflook kort mee. Voeg peper, de uienringen, de bouillon en de ketjap toe en stoof het gerecht nog 5 minuten. Meng de maïzena met wat water en bind hiermee het vocht. Lekker met een gemengde salade en mihoen.