Kip tandoori met doperwten

Menugang: Hoofdgerecht
Keuken: Indiaas
Bereidingstijd: bereiden 20 minuten
Personen: 4
Vegetarisch: nee

Ingrediënten:
1 pak gele rijst (325gr), 400gr kipfilet in blokjes, 50gr boter, 1 ui in partjes, 1 pakje mix voor kip tandoori (85gr), 450gr tuinerwtjes (diepvries), 125ml crème fraîche, 250gr cherrytomaten (gehalveerd)

Bereiding:
Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Dep de kipfilet droog met keukenpapier. Verhit de boter in een wok en fruit de ui 3 minuten. Schep de kipblokjes erbij en bak deze op hoog vuur in ca. 6 minuten bruin. Voeg 500 ml water en de mix voor kip tandoori toe en breng al roerend aan de kook. Voeg de tuinerwten toe en laat deze al roerend ontdooien. Roer de crème fraîche en de cherrytomaten erdoor en verwarm nog 1 minuut. Serveer de kip tandoori met de gele rijst.